Voila je persevère ,je m entete malgré le conseil de mon conjoint qui me dit ''arrete les desserts ma chérie tu es pas douée pour ça '' mais moi je l écoute pas car comment faire mieux si j essayes pas ;) ..Il me faut juste des cobayes de temps en temps ;)

Donc cette fois-ci une simple petite tarte facile vous me direz hihihih....

J ai trouvé la recette de la pate sucrée chez madame Mercotte ...

Jai juste doublé les proportions car je trouvais un peu juste pour mon grand plat a tarte ...

Voici les proportions :

*250de farine...

 *150 de beurre coupé en petits dés...

* 2 jaune d’œuf,

* 100g de sucre....

*100g de poudre d amande...

Garnitures:

*500g de myrtilles surgelées

*6 biscuits cuillères

* 2 oeufs

*30 cl de creme fleurette

*sucre

Pour la meringue italienne:

*60g de blanc

*30 g d eau

*120g de sucre


Dans le bol du robot ou à la main,sablez grossièrement la farine et le beurre. Ajoutez le jaune d’œuf, puis le sucre et la poudre d’amande. Vous devez obtenir un mélange homogène. Étalez la pâte obtenue entre 2 feuilles guitares  et réservez au moins une heure au réfrigérateur...

Dans un moule beurré et fariné etalez la pate ....

Parsemez de biscuit a la cuillère le fond (astuce trouvé sur le net)..

Faire l appareil en mélangeant la creme ,les oeufs battus et du sucre ....

Remplir avec les myrtilles ...Versez l appareil oeuf ,creme ,sucre par dessus les myrtilles ...

Préchauffer le four a180° et cuir envrons 40 min ...

Laissez refroidir ..

Préparez la meringue italienne voici le lien ou j ai pris la recette :http://www.undejeunerdesoleil.com/2012/08/comment-reussir-la-meringue-italienne.html ...

Très bien expliqué je trouve :) ....

Avec une poche a douille faites le dressage de la meringue comme bon vous semble moi j ai choisie les petites boules pas trop compliquée a faire ......

Avec un chalumeau colorez la meringue ..c est pret ..

Alors verdict de ma tarte vu par ma famille ...Mon homme a pas osé gouté mdrr...ma grande fille a adoré ,ma petite dernière n aime pas et mon beau papa soit il a été très poli ou alors il a réellement aimé car il a dit que cétait bon ....

Moi j ai trouvé la pate trop le gout de l amande et trop épaisse sinon pas trop mal :)